今年の夏は熊本県で蔓延防止重点措置期間に入り、店での酒類提供も自粛され、夏のカクテルをほとんど楽しむ事ができませんでしたね。
9月に入り秋になり、旬のフルーツもまた季節の流れで変わりました。
今の時期は和梨、柿、キウイフルーツ、ぶどう、ザクロ辺りが旬ですね。
仕入れの際にフルーツ屋さんを覗き、どのフルーツが揃えてあるのかを見るのも買い出しの際の楽しみでもありました。
フルーツとお酒をどのように組み合わせてお客様に提供しようか、それを考えるのも楽しみの一つです。
皆様に笑顔で「美味しい！」と言って頂けるととても励みになり嬉しくもあります。
その時その時にお客様に合った「美味しい一杯」を提供できる事が何よりの喜びです。
休業が明けた際には、季節を感じさせる美味しいカクテルをはりきって作ろうと考えてますので、当店に足を運んでくださるととても嬉しいです。
夏が終わり外の空気も涼しくなっておりますので、皆様も体調には気をつけてお過ごし下さいませ。
2021/09/15